70. urodziny to piękny dzień!

Kilka zbliżeń:

A obdarowany cieszył się tak:

Miłe ujęcie razem.

Cała (prawie) drużyna treningu nauczycielskiego - Szczecin (coś chłopów zabrakło).

A na koniec pięknego dnia powstały 

Mufinki z matchą  z TEGO przepisu i kruszynkami gorzkiej czekolady, 

podane na sosie z mascarpone i kremówki z matchą w roli głównej 

Mniammm

przepiśnik

... a moje malusieńkie sztućce leżały i leżały...

i doczekały się w końcu swojego miejsca na stole, 

przy talerzu pełnym pyszności.

W roli głównej pieczone ziemniaki w mundurkach ;P

Zapraszam.

WYRÓŻNIENIE:

-przyznane w wyzwaniu UHK na Przepysznik.

Dziękuję!

Zgłaszam jeszcze w innych wyzwaniach:

Na strychu - dodaj coś metalowego

2 main colours - Lothian Crafts Online - 1 kwietnia wyniki

ryż, kurczak, grzyby mun

Jak zrobić coś z niczego? i szybko ?

proste.Bierzesz NIC, gotujesz, kroisz,doprawiasz...i jest :) prawda,że szybko?

Tiramisu

A jakże prościutki jest przepis...i jakże szybko się robi!!

Polecam każdemu kto jeszcze nie próbował.

wystarczy zapamiętać 2:2 i 4:4

tj.

2 opakowania biszkoptów języczki

2 serki mascarpone

4 jaja

4 łyżki cukru

A potem zostaje zaparzyć ulubioną KAWĘ... dodać ulubionego alkoholu  zawsze robiłam z żubrówka a tym razem dolało mi sie JACKa i muszę przyznać, że nie był to zły wybór!!

WYKONANIE:

Żółtka ukręcić z cukrem, dodać serki, ukręcić. 

Pianę z białek na sztywno i już mieszać łyżką.

Krem wychodzi cudnie puszysty!!!

W płaskim naczyniu wylewamy ostudzona kawę z alkoholem. 

Namaczamy biszkopty dosłownie na ułamki sekund z jednej i szybciorem z drugiej strony.

Układamy warstwę biszkoptów + krem + posypać kakao (tylko naturalne)

z tego przepisu zawsze wychodzi mi ogromna micha, która zadowoli 6-7 osób.

Wstawić do lodówki 

(najlepiej tiramisu robić wieczorem i kosztować z poranną kawusią)

Dopiero przed podaniem posypujemy wierzch ciasta kakao bo jak zostanie posypane i wstawione do lodówki to namięknie i zrobi się brzydkie.

Stek i baby potatoes

Dacie wiarę? Dziś padał śnieg.

Cały dzień.

...i w tym zimowym klimacie na obiad podano kawał mięcha!

STEK smażony w głębokim oleju, a do niego ugotowane wcześniej BABY ZIEMNIACZKI i marchew, które po usmażeniu mięsiwa wylądowały na parę chwil w rozgrzanej oliwie.

Znalazły też tam swoje miejsce ząbki czosnku (mniam!).

+ sałatka z KISZONYCH ogórków, czerwonej PAPRYKI,CEBULKI 

doprawionych solą, pieprzem i  oliwą.

Tłusto, ciężko, pysznie.

CO na obiad?

jakie to proste i jakie pyszne!

2 kawałki ryby Cod (to chyba dorsz nasz) -sól, pieprz, polana cytryną.

warzywa:

3 średnie ZIEMNIAKI pokrojone w drobną kostkę

2 MARCHEWKI pokrojone w drobną kostkę

10 cm CUKINII pokrojone w dusze kawałki

czerwona PAPRYKA, zielona PAPRYKA

1 CEBULA pokrojona w duże kawałki

- to wszystko wyłożyłam na blachę i zalałam

1 puszką MLEKA KOKOSOWEGO 

(zwykle dodaje curry ale tym razem postanowiłam zmienić smak potrawy) + 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego rozrobionego w 1/4 szklanki wody + łyżka sosu sojowego + sól + pieprz

Wstawiłam do rozgrzanego piekarnika ok 200* na 20 minut po czym

+ obrane obieraczką SZPARAGI

a po kolejnych 5-7 minutach wsadziłam na wierzch rybę. Rybka już szybko doszła.

CuDo! 

To chyba była porcja na trzy osoby, jak nie cztery a wsunęliśmy to we dwoje:)

Istne szaleństwo.

Okra i kurczak

Dziś na obiad wyczarowałam kurczaka z okrą. 

Dla niewtajemniczonych OKRA inaczej ketmia jadalna Hibiscus esculentus. 

Jest to roślina jednoroczna używana jako roślina ozdobna, warzywo i zioło.

Jadalny jest oczywiście owoc-meszkowata torebka wielkości palca.

Ponieważ owoce podczas gotowania wydzielają śluz - są korzystne dla cierpiących na choroby żołądka 

(ciekawostka).

Ja do takich nie należę, ale postanowiłam spróbować tego cuda jako że nigdy jego nie spożywałam.

Jeżeli chodzi o smak..no cóż,rewelacją to ta okra chyba nie jest.

W daniu bardziej mi smakowała cukinia:)

WYKONANIE:

na patelni podsmażyłam MARCHEWKĘ,

po chwili + GROSZEK cukrowy,

1 CEBULĘ,

na koniec przyprawionego solą, pieprzem i papryką chilli KURCZAKA

OKRĘ

i na sam koniec 1/4 CUKINII

sos:(niestety nie miałam puszki pomidorów)

2 łyżki KONCENTRATU

1/2 kostki kurczakowej

szczypta cukru

2 łyżki CURRY firmy Patak's

wszystko dusiłam ok 5-7 minut.